ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΜΠΡΟΥΤΡΑ - μια συνταγή για το πώς να ψήνετε ένα νόστιμο Πασχαλινό κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού για το Πάσχα στο σπίτι

Για να ψήσετε το Πάσχα - είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια να βάλετε όλα τα συστατικά στον κάδο, να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος και ... ξεχάστε το κουλούρι ενώ ο αρτοποιός "καλεί" με ένα ηχητικό σήμα. Αλλά ένα σπιτικό Πασχαλινό κέικ είναι ένα πλούσιο κουλούρι. Η ζύμη της περιέχει πολύ βούτυρο και αυγά. Το "ιδιότροπο" ψήσιμο δεν είναι πάντα επιτυχές, επομένως θα αποκαλύψουμε τα μυστικά των συνταγών για μια μηχανή ψωμιού. Πασχαλινά κέικ μαγειρεμένα με τη χρήση τους είναι εξαιρετικά τρυφερά, ευάερα και αρωματικά.

Για να ταιριάξει καλά η ζύμη, βάλτε πρώτα τα υγρά συστατικά στον κάδο, μετά το αλεύρι και μόνο μετά την ξηρή μαγιά. Όλα τα προϊόντα πρέπει να βαθμονομηθούν με ακρίβεια στη συνταγή και τη θερμοκρασία δωματίου. Για καλύτερα αποτελέσματα, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από κόσκινο. Είναι κορεσμένο με αέρα και γίνεται ευάερο. Τα ψημένα προϊόντα θα αποδειχθούν πορώδη στο εσωτερικό και τρυφερά.

Το κέικ θα αποκτήσει ελαφρότητα και θα γίνει σαν σύννεφο αν βάλετε 50 γραμμάρια λιγότερο αλεύρι στο καλούπι από ό, τι χρειάζεστε σύμφωνα με τη συνταγή. Το καπάκι της αρτοποιίας μπορεί να ανοίξει για τα πρώτα 15 λεπτά ζύμωσης. Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι όπως απαιτείται, εάν παρατηρήσετε μια λακκούβα ζύμης να πιτσιλίζεται κάτω από τις λεπίδες του αναδευτήρα. Προσθέστε αλεύρι, κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, έως ότου εξαφανιστεί το gruel. Μια καλά ζυμωμένη ζύμη σε μια αρτοποιία αναπηδά απαλά από την πίεση. Το κομμάτι δεν κολλά στις πλευρές του κάδου.

Για να ψήσετε σωστά ένα νόστιμο Πασχαλινό κέικ, βάλτε σταφίδες ή τροπικά φρούτα σε αυτόματο διανομέα (Laretti, Burning, Kenwood bread maker κ.λπ.) Ή σε σήμα εάν δεν υπάρχει διανομέας. Ρίχνουμε αποξηραμένα ζαχαρωμένα φρούτα με βραστό νερό για 20 λεπτά, στεγνώνουμε σε μια χαρτοπετσέτα και ρίχνουμε σε αλεύρι. Θα είναι πιο ζουμερά και ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλη τη ζύμη. Για άρωμα, εκτός από τη βανίλια, μπορείτε να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, κανέλα ή τζίντζερ.

Και το τελευταίο πράγμα: για να μειώσετε την οπή στο swage από τις λεπίδες του αναδευτήρα, αφαιρέστε την αμέσως μετά το τελευταίο ζύμωμα της ζύμης (παρακολουθήστε την ώρα του προγράμματος). Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, σηκώστε την ομαλή μπάλα και αφαιρέστε τον αναδευτήρα από τον πείρο. Το pasochka θα ψηθεί τακτοποιημένο, δεν χρειάζεται να σκιστείτε.

Όταν το σπιτικό κέικ ψήνεται, μην βιαστείτε να το βγάλετε από το καλούπι. Αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά και "ξεκουραστείτε". Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, σκουπίστε το με μια βρεγμένη πετσέτα για να απελευθερώσετε τα ψημένα προϊόντα από τους τοίχους και ανακινήστε απαλά τη ζύμη.

Πασχαλινές συνταγές σε αρτοποιό

"Γρήγορο" κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic

Αποδεικνύεται ψηλό, κατακόκκινο και πολύ νόστιμο. Δεν μπορείτε ποτέ να αγοράσετε ένα τέτοιο Πάσχα σε ένα κατάστημα!

Συστατικά:

  • ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας,
  • αλεύρι σίτου - 400 g,
  • αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
  • ζάχαρη - 5-7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
  • βανιλίνη - 1 φακελάκι
  • αυγά - 3 τεμ.,
  • γάλα - 170 ml,
  • βούτυρο - 100 γρ,
  • σταφίδες ή μοσχοκάρυδο - 100 ml.

Η ζύμη αποδεικνύεται λεπτή - πρέπει να είναι έτσι. Μπορείτε να ψήσετε σε κανονική και γρήγορη λειτουργία. Μέγεθος καρβέλι - M, χρώμα φλοιού - φως.

"Kulich χωρίς ταλαιπωρία" για τον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic

Αποδεικνύεται αρωματικό, πλούσιο και εύθρυπτο, με νότες κιτρίνης. Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το beanie!

Συστατικά:

  • ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλιές της σούπας,
  • αλεύρι σίτου - 450 g,
  • γάλα - 170 ml,
  • αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
  • ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
  • βανιλίνη - 1 φακελάκι
  • αυγά - 4 τεμ.,
  • βούτυρο - 100 g,
  • χυμός εσπεριδοειδών - 50 γραμμάρια,
  • σταφίδες - πλήρης διανομέας.

Ψήστε σύμφωνα με το συνηθισμένο πρόγραμμα με σταφίδες, ρυθμίζοντας ένα ελαφρύ χρώμα φλοιού. Για να χυμό εύκολα ένα λεμόνι ή πορτοκάλι, τυλίξτε το στο τραπέζι, πιέζοντάς το στην επιφάνεια. Στη συνέχεια κόβουμε στη μέση και πιέζουμε.

"Chic Easter" για τον κατασκευαστή ψωμιού Mulinex

Ευάερα ψημένα προϊόντα με λεπτά, πορώδη ψίχουλα Δεν σκληραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όταν συμβαίνει αυτό, αποδεικνύεται απλώς θεϊκοί κράκερ!

Συστατικά:

  • αυγά - 3 τεμ.,
  • μαλακό βούτυρο - 175 g,
  • γάλα - 105 ml,
  • αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού,
  • ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
  • αλεύρι - 460 g,
  • ξηρή μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας,
  • σταφίδες - 130 g.

Ψήστε σε λειτουργία Sweet Bread.

"Πάσχα ο τρόπος μας" στην παρασκευή ψωμιού της Delfa

Η τούρτα φαίνεται και έχει υπέροχη γεύση! Είναι ιδιαίτερα νόστιμο να απολαύσετε φρέσκο ​​γάλα. Πραγματική μαρμελάδα!

Συστατικά:

  • ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας,
  • αλεύρι - 500 g,
  • γάλα σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
  • αλάτι - 0,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
  • ζάχαρη - 180 g,
  • βανιλίνη - 1 φακελάκι
  • νερό - 120 ml,
  • αυγά - 3 τεμ.,
  • αποστράγγιση. λάδι - 120 g,
  • σταφίδες - 100 g.

Ψήστε με το πρόγραμμα Ζύμη.

"Holguin Kulich" για τον κατασκευαστή ψωμιού Kenwood

Η γεύση του προέρχεται από την παιδική ηλικία, το λείπεις για έναν ολόκληρο χρόνο. Το ίδιο με αυτό του μπαμπά της γιαγιάς.

Συστατικά:

  • γάλα - 250 g,
  • αυγά - 2 τεμ.,
  • βούτυρο - 150 g,
  • αλεύρι σίτου - 600 g,
  • αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
  • ζάχαρη - 80 g
  • ξηρή μαγιά - 2,5 κουταλάκια του γλυκού,
  • σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα - πλήρης διανομέας.

Παρακολουθήστε την αναθεώρηση βίντεο της μηχανής ψωμιού Gorenje