ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ HOB - αέριο, ηλεκτρικό, επαγωγική εστία πώς να επιλέξετε

Για λόγους ασφαλείας, επιλέξτε μια επιφάνεια αερίου με λειτουργία ελέγχου αερίου. Εάν η φλόγα σβήσει, το σύστημα θα μπλοκάρει τη ροή του μπλε καυσίμου.

Η ποιότητα των επιφανειών μαγειρέματος καθορίζεται από τα ακροφύσια - συσκευές που τροφοδοτούν αέριο στην επιφάνεια. Οι καυστήρες διπλής ή τριπλής φλόγας επιταχύνουν την προετοιμασία φαγητού σε μεγάλα δοχεία.

Δώστε προσοχή στις σχάρες:

  • το σμάλτο χάλυβα μειώνει το κόστος του πάνελ, ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου ραγίζουν και καίγονται
  • χυτοσίδηρος - αιώνιος, αν δεν τους ρίξετε και δεν τους χτυπήσετε με βαριά αντικείμενα.

Το υλικό της εστίας "παίζει" επίσης σημαντικό ρόλο στο κόστος και την αισθητική του.

  • Το γυαλί-κεραμικό αυξάνει την τιμή του πάνελ. Φαίνεται ακριβό και πλούσιο, είναι πιο εύκολο να το φροντίζετε. Τα σταγονίδια λίπους "δεν πιάνουν" το μάτι.
  • Το σμάλτο είναι εύκολο να καθαριστεί, αλλά θα σπάσει ή θα φθαρεί αν δεν το φροντίζετε σωστά.
  • Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι "ιδιότροπος", αν και φαίνεται ευδιάκριτος: ο χάλυβας "συλλέγει" δακτυλικά αποτυπώματα και δεν έχει καθαριστεί καλά.

Τι πρέπει να ανεβάσετε εάν αποφασίσετε να επιλέξετε εστίες αερίου

  • Με αυξημένο κίνδυνο πυρκαγιάς. Μια ανοιχτή φωτιά απαιτεί προσοχή.
  • Με χαμηλή απόδοση - της τάξης του 40-60%, σε σύγκριση με τα ηλεκτρικά μοντέλα. Η μισή ενέργεια θερμαίνει τον αέρα και όχι το δοχείο.
  • Με περιορισμένη λειτουργικότητα: εκτός από την ηλεκτρική ανάφλεξη και τον έλεγχο αερίου, οι κατασκευαστές δεν έχουν τίποτα να μας «περιποιηθούν».

Ηλεκτρικές εστίες: πώς να επιλέξετε

Τα ηλεκτρικά πάνελ δεν είναι όπως ήταν, όταν θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και αργά ψύχονται. Οι καυστήρες είναι τώρα έτοιμοι για χρήση εντός δευτερολέπτων μετά την ενεργοποίηση και ψύξη γρήγορα. Η ισχύς τους εξαρτάται από το μέγεθος των "τηγανιτών", οι οποίες φέρουν έναν κόκκινο κύκλο στο κέντρο.

  • Μεγάλο, με διάμετρο 180 mm, κατά μέσο όρο, καταναλώστε 1,8 kW / h.
  • Μεσαίο, με περιφέρεια 140 mm, καταναλώστε 1,2 kW / h.
  • Μικρό (120 mm) - 0,8 kW / h.

Τα απλά μοντέλα έχουν εστίες με ένα σαφές όριο θέρμανσης. Το "Advanced" διαθέτει ζώνες μείωσης και επέκτασης. Αυτό είναι βολικό όταν παρασκευάζετε καφέ σε Τούρκο ή προετοιμάζετε ένα πιάτο σε ένα ψητό.

Το κόστος του πίνακα επηρεάζεται από τον τύπο ελέγχου.

  • Οι μηχανικοί μειώνουν το κόστος του εξοπλισμού, αλλά οι λαβές περιστροφής λερώνονται γρήγορα.
  • Οι αισθητήρες είναι εξαιρετικά ευαίσθητοι, αντιδρούν άμεσα στην αφή. Καθορίστε τον επιθυμητό βαθμό θέρμανσης - και θα ρυθμιστεί αμέσως.

Τα γυάλινα κεραμικά πάνελ «φοβούνται» τις ακριβείς κρούσεις, τα πιάτα αλουμινίου και χαλκού (ένα ασημί σημείο παραμένει στην επιφάνεια). Δεν είναι επιθυμητό να πασπαλίζετε ζάχαρη σε μια καυτή επιφάνεια. Κόκκοι άμμου λιώνουν πάνω του και χαλούν εντελώς την τεχνική.

Τι πρέπει να έχετε όταν επιλέγετε μια ηλεκτρική εστία

  • Με αύξηση του κόστους αγοράς κατά περίπου 2 φορές σε σύγκριση με ένα πάνελ αερίου.
  • Δυσκολία στη σύνδεση: απαιτείται ξεχωριστή γραμμή τροφοδοσίας.
  • Με την ανάγκη να αναθεωρήσετε το σύνολο των κατσαρολών και των ταψιών. Για ηλεκτρική κουζίνα, επιθυμείτε μαγειρικά σκεύη με πυκνό πυθμένα, η διάμετρος του οποίου ταιριάζει με το μέγεθος του καυστήρα. Αυτό θα εξοικονομήσει ενέργεια και θα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής της επιφάνειας.

Οι συνδυασμένες εστίες μπορούν να τροφοδοτούνται με ηλεκτρισμό ή φυσικό αέριο. Η μέθοδος θέρμανσης έχει προτεραιότητα ανάλογα με την κατάσταση. Ανάλογα με την τροποποίηση, ένας καυστήρας μπορεί να είναι ηλεκτρικός, ο υπόλοιπος μπορεί να είναι αέριο ή το αντίστροφο.

Πώς να επιλέξετε μια επαγωγική εστία

Οι επαγωγικές εστίες θερμαίνουν μόνο το κάτω μέρος του σκεύους. Τα γυάλινα κεραμικά δεν θερμαίνονται, θερμαίνονται ελαφρώς από τον καυτό πυθμένα. Μπορείτε να αγγίξετε την επιφάνεια με το χέρι σας και δεν είναι τρομακτικό να χυθεί ζάχαρη, δεν θα καεί -))). Ακόμα κι αν το γάλα διαφεύγει, δεν υπάρχει καμία δυσκολία στον καθαρισμό της επιφάνειας: σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και παραγγείλετε. Και το τηγάνισμα σε μια επαγωγική εστία είναι πιο βολικό (ειδικά αν δεν θέλετε να το βάψετε με γράσο) - απλώστε χαρτί ή πετσέτες βάφλας στην επιφάνεια και μαγειρέψτε τα. Τέλεια, έτσι δεν είναι;

Οι εστίες θερμαίνονται σε χρόνο μηδέν και το νερό στην κατσαρόλα βράζει σε λίγα λεπτά. Και μετά την απενεργοποίηση - η παροχή θερμότητας σταματά αμέσως.

Τα προηγμένα μοντέλα επαγωγής είναι εξοπλισμένα με μια πλάκα γρήγορης θέρμανσης - πάνω της, το νερό βράζει σε κυριολεκτικά δευτερόλεπτα. Η ροή ενέργειας δεν καταναλώνεται για τη θέρμανση του πηνίου, αλλά μόνο για τη δημιουργία μαγνητικού πεδίου στο επαγωγικό πηνίο. Ο πίνακας "προσαρμόζεται" στα πιάτα εάν η διάμετρος του πυθμένα και η ζώνη θέρμανσης δεν ταιριάζουν. Αν συγκρίνουμε - επαγωγή ή ηλεκτρικό - το πρώτο είναι πιο οικονομικό κατά 50%.

Τι πρέπει να ανεβάσετε εάν επιλέξετε μια επαγωγική εστία

  • Με εντυπωσιακή τιμή. Η αγορά θα κοστίσει 500-900 USD.
  • Με πρόσθετο κόστος για ειδικά σκεύη μαγνητισμένα.
  • Με ελαφρύ θόρυβο ανεμιστήρα που ψύχει τη σόμπα.

Για άτομα με βηματοδότη, απαγορεύεται η επαγωγική εστία. Το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο προκαλεί δυσλειτουργία της συσκευής. Δεν μπορείτε να φτάσετε πιο κοντά από 50 cm.

Το καλύτερο μέρος είναι ότι το κόστος των ενσωματωμένων εστιών δεν είναι μικρότερο. Εάν αποφασίσετε να εξοπλίσετε την κουζίνα σας με τέτοιες συσκευές, δεν θα σας κοστίσει πολύ περισσότερο από μια παραδοσιακή κουζίνα.

Σημείωση: "Ποιος τύπος απορροφητήρα είναι καλύτερος - με ανακυκλοφορία ή με εξαγωγή αέρα;"

Παρακολουθήστε την επισκόπηση βίντεο των επιφανειών αερίου Gorenje