ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ Γκριλ - ποια ηλεκτρική σχάρα να επιλέξετε για το σπίτι σας, ένα ταψί ή μια ηλεκτρική σχάρα

Η Electric Grill είναι ειδικός στη σχάρα μπριζόλας με ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας. Ισχυρή, μεσαία ή αιματηρή - αποφασίζετε. Ακόμα και χωρίς να ξέρεις να μαγειρεύεις, μπορείς να κάνεις τα πάντα υπέροχα. Και οι δύο επιφάνειες θερμαίνονται γρήγορα, η θερμότητα δεν αλλάζει ενώ το πιάτο μαγειρεύεται. Η επίπεδη επιφάνεια δημιουργεί μια ορεκτική κρούστα, ενώ η ραβδωτή επιφάνεια δημιουργεί κλασικές ρίγες. Το κρέας μαγειρεύεται και στις δύο πλευρές, οπότε ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται και διατηρούνται οι μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος.

Το κύριο πράγμα κατά την επιλογή μιας ηλεκτρικής σχάρας.

Εξουσία

Διαφέρει από 400 έως 4400 W. Όσο μεγαλύτερο, τόσο πιο γρήγορα το πιάτο παίρνει μια χρυσή καστανή κρούστα με ρίγες και δεν χάνει τη ζουμερότητά του. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με δύο ανεξάρτητα θερμαντικά στοιχεία. Από τη μία μπορείτε να τηγανίσετε γρήγορα, από την άλλη "φέρτε" σε κατάσταση σε χαμηλή θερμοκρασία.

Ρυθμιζόμενη γωνία κλίσης των πλακών εργασίας της συσκευής

Όχι σε όλα τα μοντέλα, αλλά είναι βολικό:

  • χυμός και λίπος ρέουν κατά το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριού - περιέχουν τουλάχιστον καρκινογόνες ουσίες. Η βέλτιστη γωνία κλίσης είναι 7 °.
  • δεν καίει τίποτα, δεν καπνίζει.
  • Αυτό το τέχνασμα καθιστά τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο.

Ηλεκτρικό σώμα σχάρας

  • Τα μοντέλα από πλαστικό είναι ελαφρύτερα και ευκολότερα στη μεταφορά. Χάρη στην προστατευτική επικάλυψη, το πλαστικό δεν θερμαίνεται ούτε λιώνει σε υψηλές θερμοκρασίες. Είναι φθηνότερα σε σχέση με τα μεταλλικά.
  • Ανοξείδωτο ατσάλι - το πρότυπο του συντελεστή ποιότητας και της ποιότητας.

Ενσωματωμένος αισθητήρας στάθμης ψητού

Με αυτήν τη λειτουργία, το μαγείρεμα είναι ένα τραγούδι. Επιλέγετε το πρόγραμμα με τον απαιτούμενο βαθμό ψητού, τα υπόλοιπα είναι θέμα τεχνολογίας. Οι αισθητήρες μετρούν το πάχος της μπριζόλας και καθορίζουν τον βέλτιστο χρόνο μαγειρέματος. Όλες οι πληροφορίες εμφανίζονται σε ψηφιακή οθόνη. Η ένδειξη χρώματος και το ηχητικό σήμα ενημερώνουν ότι είναι καιρός να σερβίρετε το πιάτο.

Μισό κιλό μπριζόλα ψήνεται στη σχάρα για 3 λεπτά κατά μέσο όρο σε θερμοκρασία 200-250 ° C. Μην βιαστείτε να κόψετε το κρέας στη φωτιά, αφήστε το κομμάτι να ξεκουραστεί για 10-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυμός θα διανεμηθεί μέσα στη φέτα. Το κρέας θα "έρθει", θα πάρει άλλους 4-7 ° C και θα είναι πιο ζουμερό.

Αφαιρούμενη παλέτα

Αυτό διευκολύνει τη συντήρηση της ψησταριάς σας. Μέχρι να κρυώσει, μπορείτε να μαζέψετε λίπος από τις επιφάνειες με μια χαρτοπετσέτα, χωρίς ίχνη. Οι πλάκες δεν απορροφούν οσμές. Μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια το κρέας μετά τα ψάρια. Ή λαχανικά μετά το κρέας. Εάν οι επιφάνειες είναι κρύες, μπορούν εύκολα να ξεβιδωθούν και να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων ή στο χέρι.

Ποια ηλεκτρική σχάρα να επιλέξετε για το σπίτι σας

Οι ηλεκτρικές ψησταριές για το σπίτι χωρίζονται σε δύο τύπους: επαφή (αναμονή) και μη επαφή (μπάρμπεκιου).

  • Στα σημεία επαφής, το κρέας και τα λαχανικά έρχονται σε στενή επαφή με το θερμαντικό στοιχείο. Nestling, η κυματοειδής πλατφόρμα αφήνει τηγανητές ρίγες στα προϊόντα. Οι πλάκες έχουν αντικολλητική επίστρωση, τίποτα δεν κολλάει.
  • Προϊόντα χωρίς τηγανιτές πατάτες σε όρθια θέση. Ο εκκρινόμενος χυμός και το λίπος ρέουν στον δίσκο στάγδην. Αυτές οι συσκευές μαγειρεύονται σε κλειστό χώρο - μέσα στη σχάρα. Η κατασκευή τους είναι συχνά κατασκευασμένη από μέταλλο και με σκληρυμένα γυάλινα στοιχεία για την παρακολούθηση της διαδικασίας μαγειρέματος. Σε αυτό είναι βολικό να μαγειρεύετε κρέας σε σουβλάκι, δεν καίγεται.

Ποιο είναι καλύτερο: ένα γκριλ ή ένα ηλεκτρικό γκριλ

Ψήσιμο στη σχάρα Ηλεκτρική σχάρα
Οφέλη
  • ελαφρύτερο από μια συσκευή
  • μπορεί να μαγειρευτεί με φωτιά και ηλεκτρικό ρεύμα
  • μαγειρεύει 2 φορές πιο γρήγορα
  • πατάτες ομοιόμορφα
  • δεν καπνίζει
μειονεκτήματα
  • θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα
  • καπνίζει
  • δεν είναι ρεαλιστικό να ρυθμίσετε την ακριβή θερμοκρασία
  • πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς, ώστε να μην μαγειρεύετε υπερβολικά
  • εξάρτηση πρίζας
  • οι χαμηλής ισχύος δεν τηγανίζουν, αλλά μαγειρεύουν

Παρακολουθήστε το πείραμα βίντεο: ηλεκτρική σχάρα ή γκριλ

Ηλεκτρική σχάρα: σύγκριση μοντέλων TOP

Οι καλές ηλεκτρικές ψησταριές για το σπίτι σας πρέπει να φροντίζονται μεταξύ των διάσημων εμπορικών σημάτων - Tefal, Russell Hobbs, Delonghi, Gorenje, Tristar, Steba και άλλοι. Οι κατασκευαστές τους παρέχουν εγγύηση 1-2 ετών.

Παρουσιάζουμε τις 4 καλύτερες ψησταριές μας για σύγκριση.

Tefal OptiGrill GC712D34

Steba PG 4.4

Delonghi CGH 1012 D Multigrill

Ράσελ Χόμπς Γκρίλ

Καθορίζει τον επιθυμητό βαθμό ευγένειας
  • Αυτο-ευθυγράμμιση μεντεσέ 3D
  • Λαβή κλειδώματος για κάθετη αποθήκευση
  • Ρύθμιση της θερμοκρασίας για κάθε πλάκα ξεχωριστά
  • Στερέωση του πίνακα σε 3 θέσεις
  • Ηχητικό σήμα όταν επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία
Γκριλ με λειτουργία τήξης
6 αυτόματα προγράμματα: μπιφτέκια, πουλερικά, σάντουιτς, λουκάνικα, κρέας, ψάρι, απόψυξη και εγχειρίδιο Έλεγχος θέρμανσης γκριλ 5 βημάτων 3 τρόποι: γκριλ επαφής, μπάρμπεκιου και φούρνος γκριλ 6 τρόποι
2000 βατ 2000 βατ 2000 βατ 1200 βατ
  • Κορδέλα, αφαιρούμενη
  • Γωνία κλίσης πάνελ - 7 ° (για στάξιμο γράσο και εύκολο καθάρισμα)
Κορδέλα, αφαιρούμενη Κορδέλα, επίπεδη, αφαιρούμενη Κορδέλα, αφαιρούμενη
  • Θερμοστάτης,
  • Αντικολλητική επίστρωση,
  • Δείκτης θέρμανσης,
  • Δροσερές λαβές
  • Θερμοστάτης,
  • Αντικολλητική επίστρωση,
  • Δείκτης θέρμανσης,
  • Δροσερές λαβές,
  • Αντιολισθητικά πόδια
  • Θερμοστάτης,
  • Αντικαταστάσιμες πλάκες μαγειρέματος,
  • Αντικολλητική επίστρωση,
  • Δείκτης θέρμανσης,
  • Δοχείο συλλογής λίπους
  • Θερμοστάτης,
  • Αντικολλητική επίστρωση,
  • Δείκτης θέρμανσης,
  • Δοχείο για τη συλλογή λίπους,
  • Δροσερές λαβές,
  • Αντιολισθητικά πόδια
4,65 κιλά 6,4 κιλά 5.5 κιλά 4,6 κιλά

Σημείωση: "Πώς να τηγανίζετε πατάτες για να πάρετε μια χρυσή κρούστα και αρωματικά"

Δείτε τι μπορεί να προσφέρει η πολλαπλή γκριλ DELONGHI CGH 1030 D